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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# ~+ o1 T1 ~' e% W6 R2 @' X
5 U4 ]7 j4 ~; jA
' Z' U7 e% p7 I3 WAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 " p9 N0 a/ c4 m) X* R
Ahan gen 晚餐
0 N7 `7 N( p' a. _0 z/ u; RB
9 T* D8 J# ]6 z/ S0 J! L: \+ RBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ) `% y+ ]& p, W
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 2 h; c5 T* B; ?
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 * n F1 ~; w% i1 {
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
: T5 r9 K4 c. u# F2 e6 _" eBor bia tord 春卷 ( L# j4 ~7 L5 x
F
9 w4 P. r9 m- M2 oFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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8 k- `1 ^. r/ A8 I: f0 AGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 6 L0 _1 `! S% g4 Z2 j
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 j+ D) _. A$ S" \% V* D+ KGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
4 S/ M/ P) ?' P M* F) _/ P7 HGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
* c% E- t# G. x4 g; I6 \Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
- S) v* V+ R. TGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
+ w J' q" a$ }+ O& ~Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
q, r3 \$ S5 J& E, k# {4 sGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 0 l5 L7 q2 u+ f5 n
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 $ D, D. R* E1 i7 Z: R3 e# J
K - n5 Y- R1 C. L. J7 y9 U$ C
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 " G3 b- e# n8 v5 O% B
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
! R& D# B5 L1 }$ ?0 j+ C" `! pKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 - u$ ^# ?/ T' y
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 4 b7 V9 {2 k7 G) t& z5 X
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
}! H* h* v- J' P2 B; W- cKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 |' f* _6 I9 O4 H9 Z5 I' v/ P
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + ^' Q0 e: D0 ?: f
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 " Z2 r0 {6 ?- F0 P3 s6 q
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 & r! z+ C& ?0 |7 Z
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
0 p' p4 T j! N4 t+ \' U$ R8 [- mKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
% G: C1 b. V; n& p- J5 v0 ^Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ( H+ Z9 H0 j7 b9 j9 H
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 : ~" C* L0 ?0 [: e; I4 o
L ' W+ S; `1 d6 @5 `4 D
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 Y& y! ^% `9 b8 F7 c$ `+ R8 V
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5 u0 l- o8 c) }, x5 E/ `Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 # P* d9 C B" D0 @- x8 o% _
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 J' H6 G0 y! a' R# R
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 7 G& m* M) i- ~" R2 {7 a" e4 P
Manao 柠檬 Man farang 土豆
8 n( c3 ]7 U9 ^- xMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ) ^3 t8 i: t) m8 f% ]9 |( J
Maprao 椰子 Med mamuang* l$ |9 ^+ L. |$ E# \! V2 q7 A
himmapan 贾如树坚果
5 _ B7 y$ m0 K) zMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
$ s3 i& j9 W# }- L6 |Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ! ~2 }% ]; n2 x# g7 P1 _2 n7 R
Mo satah 猪柳
4 G& l3 h4 S; K) m3 [N 9 y' c0 t: ]7 g+ A* Y2 H4 T4 z' J
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
) O$ j" W* z1 X$ MNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
/ |& c5 j/ G6 V8 JNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
# T) [( f4 p+ J, q$ M ^. dNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
z, A) `* \! V; |Nam som 橙汁 Normai 竹笋 4 d6 T1 o, J0 n+ Q' @5 E# _/ q( Q
Nuah 牛肉
! H: |+ ~2 J- W9 e6 [: @! c4 DP
: h% x: [$ S2 Z- }" K& R/ Q" yPad phet mo sei
$ ^. T4 u% M6 \2 anormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak$ w/ l0 l' z; [* T+ N' R6 y
jao 牛肉拌绿豆
/ W- k9 q$ |3 P4 S1 ^Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
0 [, ]+ b2 ?8 m6 x2 F5 s; X. Z- DPhal thai 炒面 Plah 鱼 ! J! k4 H& H3 L0 o, t6 ?
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
; o4 y1 V5 @' r$ E4 @' Z3 GPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 $ G: M8 w$ G7 ]# E: [& ?' G+ |7 I
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 Y. S9 n. r3 U$ {
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ; F x8 y4 v3 p7 P+ H' H) n& V* }3 P
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 0 x6 C, n6 u F
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 " M& E1 a0 S- j
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; `) _" \7 e- k$ h3 aSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
) L5 x* M3 F; sSie juh 酱油 Som 橙子 , R, ?2 F- C* I& x" V" \
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! V( h" m* e3 kTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
+ t( k% C% o% i( Z* \" R: ^Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
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Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
4 u' G D# M. o5 z Z* N3 PTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 6 e J1 Y4 u! q( Q9 u$ b4 V: C' ~
Tord 烤 Tschah 茶 , _: o0 e1 f, |. _' {
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 5 }) p7 h$ d4 T% M
Tuna 金枪鱼 8 F w0 ~- `9 }2 J7 {( l+ t
Y " v% q! a- a4 l1 C, D- ]
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 X8 B& B/ e1 y9 z6 ]) vYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47